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如何从饮食上分辨侦探与特工？只需这1点 |
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英国侦探小说女王阿加莎·克里斯蒂笔下，有个人尽皆知的人物，那就是著名侦探波罗。不论在《尼罗河上的惨案》还是《东方快车谋杀案》中，他幽默又睿智的形象都深入人心。
而波罗对美食的品鉴力完全不亚于对罪犯的洞察力。
他有着一个活力四射的地道比利时胃。他的饮食喜恶特别分明，早餐一定要热巧克力配小圆面包，狂爱牛排、香肠、腰花，不爱啤酒喜欢薄荷酒，还会教人煎蛋卷。
在《尼罗河上的惨案》里，他优雅地敲开鸡蛋売，撒点盐，一勺一勺有条不紊地吃。案子就在一个接一个白煮蛋后，揭开了谜底。这恐怕可以理解为高速动脑的人，其实也需要补充高能量，而善于辱骂捕捉细节的人则对美食特别敏感。
波洛对糖浆甜食的爱好，也令英国人瞠目结舌。
在短篇小说《巧克力盒谜案》的开头这样描述：“在我这边放着一些精心调制的棕榈酒，在波洛那边是一杯稠稠的、香味浓郁的巧克力。那巧克力给我一百英镑我也不会喝的，波洛一边小口地抿着粉红色瓷杯里的稠稠的棕色的东西，一边满足地发着感叹：“多美好的生活啊!'他喃喃道。
甜食能满足大脑对能量的需求，消除大脑疲劳和不适。当人体血液中糖分降低时，人体处于低血糖、饥饿状态更容易生气、发脾气、冷漠等。吃甜食会带来满足感，满足人体的味觉需求，从而可以缓解心情。这也许解释了为什么波罗面对复杂的案情还能轻松幽默。
难怪阿加莎在《云中命案》里说：“胃口能统治理智”。这话一点都没错。
和依赖头脑而非四肢的推理型侦探不同，特工既要动脑破案还要耗费体力。
电影里的詹姆斯邦德似乎更爱美女和酒，可在伊恩弗莱明的原著小说里，邦德的每一顿饕餮大餐可是很细致诱人的。
邦德大吃嫩嫩的羔羊肉，嚼脂香四溢的羊肉串，享受龙虾和蟹肉，吃下大量的培根煎蛋及奶油喝下无数香槟、伏特加……原来24小待命的充沛体力，是这样得以保持的。
在1953年创作的第一部007小说《007大战皇家赌场》里，邦德吃晚餐时，点了一瓶1943年的Taittinger香槟搭配鱼子酱，还赞美道：“这大概是世界上最好的香槟了。”
20世纪50年代正值第二次世界大战刚结束，物资还相对短缺，能不受限制地享用上等食材还有酒，基本属于令人垂涎的特权。
可见，波罗吃饭多是身体所需，而邦德多是面子所需。
说起探案与美食不能不提日本的推理小说。
日本是推理小说的王国，而日剧也热衷于将探案和美食结合在一起。而且有一个口味是全世界侦探共同的。
《美食侦探》里的东山纪之，虽然是贪吃的大胃王，却是一派绅士打扮。他穿着潇洒的白色风衣，爱拉大提琴，怀揣一双金筷子，每每见到食物就像指挥棒那样优雅地掏出，在空中划出一道华丽的曲线。一路走一路吃，他基本不放过犯罪现场留下的食物。
他还通过区分外卖和堂吃寿司的不同口感与温度，找到了破案关键：堂吃的寿司，米饭温度与人的体温接近，而外卖的寿司，会因存放时间变长而发硬。所以，捏寿司时，会留出空隙来存储空气。正是这个为客人着想的规矩，暴露了凶手。
日剧里的侦探大多有特别的胃口。
专门对付特异功能罪犯的《spec》里，户田惠梨香演的超能力警察当麻，是名副其实的“饺子女”。她智商惊人，食量更是奇大，而且几乎顿顿都在吃饺子。
当麻的出场，就是在饺子店里一边吃饺子一边翻书，不仅食量大如牛，还气势逼人。爱饺子到何种程度?做梦也都在淌着口水吃饺子，她的电脑桌面与手机屏保是十枚焦黄的煎饺，钥匙扣、坠链挂件等也都是饺子形。
有句话说。能力有多大，责任就有多大。"而在这里，我们可以看到。能力有多大，食量就有多大。
户田惠梨香说。剧中我的这个角色非常能吃饺子。为了拍摄准备了200个饺子，我大概吃了30到50个吧，吃完之后连工作人员都嫌弃我满口大蒜味。
加贺恭一郎是日本推理作家东野圭吾塑造的侦探典型。
根据东野圭吾原著改编的日剧《新参者》里，加贺恭一郎由个子高大的南部宽扮演，是一个不太被人理解的怪蜀黍。
人形烧
他一开场就在汇聚日本传统美食的中央区，排队买点心限量供应、香喷喷刚出炉的人形烧。外皮烤得干黄的人形烧里，包裹着绵软甜蜜的红豆馅，一口下去，要小心烫。有人说这正是侦探推理剧的特色，外表的平淡，遮掩的是内心的澎湃。
人形烧很甜，加贺恭一郎说：“多吃甜食会变聪明哦!”
这与波罗的口味不谋而合，看样子吃甜食有利头脑灵活，这是全世界的共识。
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